TEOREMA est le pionnier des fours modulaires à cuisson multiple. Le premier modèle de la série a été dessiné et breveté en 1982. Aujourd'hui, TEOREMA POLIS cuit avec succès partout dans le monde et représente la synthèse des connaissances développées par Zanolli dans le domaine des fours statiques modulaires.
Les excellentes prestations sont rendues possibles grâce à l’utilisation d’un système innovant de contrôle électronique à commandes fiables et faciles à gérer. Grâce à sa versatilité naturelle, Teorema Polis peut cuire uniformément n’importe quel produit selon les critères de cuisson les plus variés. Sa ligne agréable et raffinée exalte la qualité de la structure. TEOREMA POLIS est le fruit de 70 ans d’expérience investis dans la technologie, les hommes et la recherche. TEOREMA POLIS défourne vos désirs.
LE PLAN (OU SOLE) EN MATÉRIEL RÉFRACTAIRE:
· Est adapté aux cuissons sur plaques ou directementsur le plan
· Cède la chaleur au produit dans les zones où il estdirectement en contact avec lui
· Retient la chaleur accumulée et la relâche lentement