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Matériel de Pointe et Expertise Technique

Chez "Il campionissimo", nous sommes fiers de notre expertise technique inégalée dans le domaine des équipements à pizza. Notre gamme de pétrins, bouleuses et bouleuses/diviseuses, est une alliance entre notre maîtrise technique et de notre passion pour la pizza. 

Pour l'achat d'un pétrin ou d'un four (sauf four Vulcano), vous serez accompagné par notre vice-champion du monde de pizza, et instructeur renommé, Gino, qui personnalisera sa consultation selon vos besoins, vous formera sur le pétrin sans avoir à vous déplacer, par un appel vidéo. Au cours de cette consultation, vous aurez une discussion sur les spécificités de votre pétrin, suite à laquelle, Gino vous offrira une recette de pâte à pizza sur-mesure. Vous aurez ainsi tous les ressorts pour réussir votre pizza.

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Nos pétrins

Les mélangeurs à double bras Domino offrent une qualité et une technologie exceptionnelles. Équipés de la technologie 4.0, ils sont simples à utiliser, productifs et respectueux de l'environnement, permettant une interconnexion avec le système de production et une optimisation des interventions de maintenance.

Bouleuse

Elle travaille les pâtes particulières et tendresse façon automatique. Les portions sortent rondes, parfaitement fermées et prêtes à lever

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Bouleuse / diviseuse

Elle coupe et boule en automatique la pâte à pizza en créant des boules rondes, parfaitement fermées et prête à lever. Il s'agit d'une machine semi-industrielle qui peut travailler en continu avec une capacité horaire de 400 kg.

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